«Obtención De Queso Crema Con Propiedades Funcionales Suplementado Con sólidos De Lactosuero E Inoculado Con Lactobacillus Casei». Orinoquia 20, no. 2 (julio 1, 2016): 40–46. Accedido abril 15, 2026. https://orinoquia.desarrollo-ojs1.metadatos.org/index.php/orinoquia/article/view/352.